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食品包裝用塑料制品的性能有哪些?

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  塑料用作包裝材料,即食品包裝用塑料制品的出現是現代包裝技術發展的一個標志,是30年來上發展快、用量巨大的包裝新材料,它廣泛用于食品包裝,大量取代了玻璃金屬、紙類等傳統包裝材料,成為食品銷售包裝主要的包裝材料,塑料用于食品包裝的優越性體現在以下五個方面。
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(1) 輕,力學性能好 塑料的相對密度只有鋼的1/8~1、鋁的1/3~2/3、玻璃的1/3~2/3,按材料單位質量計算的強度高,故制成的包裝容器及制品重量輕,方便貯運、銷售,也便于攜帶使用。塑料包裝材料良好的機械性能使它便于成型加工和包裝操作,易于實現食品包裝高速自動化。
(2) 具有良好的阻透性 選擇適合的塑料包裝材料,可滿足諸如食品包裝的阻氣保香、防水、防潮等密封性性要求,也可滿足生鮮食品氣調保鮮包裝對于透氣性的要求。
(3) 包裝制品的成型加工性能良好可加工成薄膜、片材、絲帶織物及各種形狀的容器,適應各種物態食品的包裝和其他各種包裝的需要。塑料包裝材料具有良好的熱封和封合性能,并蛙易于與其他材料復合,彌補單一材料包裝性能的缺陷,構建具有優良綜合包裝性能的復合包裝材料。
(4) 裝飾性能好 塑料可制制成透明包裝材料,體現包裝的可視性,也可通過著色、印刷等方法賦予包裝精美的圖案、鮮艷的色彩,提高商品的展示效果,從而樹立商品形象,促進銷售。
(5) 化學穩定性較好,,衛生、塑料能耐一般的酸、堿、鹽及油脂的腐蝕,大多數塑包裝材料可達到食品包裝的衛生**性要求。隨著現代科學技術的發展,塑料品種日益增多,大大促進了新型復合材料的開發和包裝上的應用。
食品包裝新材料的發展、新技術的應用使食品包裝的面貌發生巨大改觀,精致的容器造型、新穎的包裝形式、精美的印刷裝潢層出不窮,這一切不僅提高了包裝對食品保護效果,而且對消費者產生異常的感染力和誘惑力,大大地促進了食品工業的發展及銷售方式的變革。

塑料用于食品包裝存在的缺點是:因易帶靜電而易造成材料表面污染和熱封等操作難;某些材料還存在衛生**方面的問題。此外,塑料包裝廢棄物的回收和處理、又對環境保護的嚴重影響還存在著較大的問題,由此也影響了塑料包裝材料在某些食品包裝領域的廣泛使用。

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